Gotuj się na pyszności
Zajrzyj do mojej kuchni!
Mam na imię Kasia
I gotuję.
Do niedawna nie miałam pomysłu na siebie
Wzięłam więc jedyną rzecz, która aktualnie mi wychodzi, i weszłam w to na 100%.
Z tym wychodzeniem to w sumie też różnie, bo czasem coś spartolę. Ale to normalne w kuchni.
Mam dość tej słodko-pierdzącej narracji, że innym to wszystko wychodzi za pierwszym razem, z zamkniętymi oczami, bez przepisu i bez użycia rąk w ogóle.
Ja pokazuję Ci moją kuchnię taką, jaka jest.
Sprawdź, co ostatnio upichciłam
Ile waży szklanka białek?
Białka jajek to niezwykle wszechstronny składnik, który potrafi zrewolucjonizować zarówno wypieki, jak i dania wytrawne. Ten przejrzysty, lepki płyn skrywa w sobie niesamowity potencjał kulinarny – od puszystych bez, przez idealne omlety, po aksamitne musy. Wiele osób zadaje sobie jednak pytanie, ile właściwie waży szklanka białek, szczególnie gdy przepis wymaga precyzyjnego odmierzenia tego składnika. Delikatny,…
Ile waży szklanka białej mąki kukurydzianej?
Ile waży szklanka białej mąki kukurydzianej? Biała mąka kukurydziana to niezwykle wszechstronny składnik, który odmienia zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne przepisy kulinarne. Ten drobno zmielony produkt z kukurydzy zachwyca swoim delikatnym smakiem i charakterystyczną strukturą, która nadaje potrawom niepowtarzalny charakter. Wielu kucharzy amatorów zadaje sobie jednak pytanie – ile właściwie waży szklanka białej mąki kukurydzianej?…
Ile waży szklanka białej fasoli – surowej i ugotowanej?
Biała fasola to wszechstronny składnik, który króluje w kuchniach na całym świecie – od polskich zup, przez włoskie minestrone, po meksykańskie chili. Ten niepozorny strączek skrywa nie tylko bogactwo składników odżywczych, ale i zdumiewającą zdolność do zmiany objętości podczas gotowania. Wielu domowych kucharzy zadaje sobie pytanie, ile właściwie waży szklanka białej fasoli i jak ta…
Czym jest Reakcja Maillarda w gotowaniu?
Czy wiesz dlaczego cebulka się karmelizuje, mięso jest pyszne, frytki chrupiące a kawa tak pięknie pachnie? Stoi za tym reakcja Maillarda. Reakcja Maillarda to proces odpowiedzialny za złociste wypieki, chrupiącą skórkę na mięsie i wspaniały aromat kawy. To właśnie dzięki niej nasze potrawy zyskują niepowtarzalny smak! W tym artykule opowiem Ci, czym ona jest, na…
Jak mrozić pierogi: Praktyczny przewodnik
Pierogi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej, które cieszy się ogromnym uznaniem zarówno w kraju, jak i za granicą. Ich uniwersalność i różnorodność farszu sprawiają, że są idealnym daniem na każdą okazję. Jednak nie zawsze mamy czas, aby przygotować je od podstaw. Dlatego warto wiedzieć, jak mrozić pierogi, aby zachować ich świeżość i smak…
Ile waży szklanka białego ryżu?
Ryż to jeden z najważniejszych pokarmów na świecie, będący podstawą wyżywienia dla ponad połowy globalnej populacji. Ta niepozorna roślina zboża ma fascynującą historię sięgającą ponad 10 000 lat, kiedy to została po raz pierwszy udomowiona w regionach Azji Południowo-Wschodniej. Dziś istnieje ponad 40 000 odmian ryżu, każda o unikalnych właściwościach i zastosowaniach kulinarnych. Biały ryż,…
Wasze ulubione przepisy
Ile waży szklanka białek?
Białka jajek to niezwykle wszechstronny składnik, który potrafi zrewolucjonizować zarówno wypieki, jak i dania wytrawne. Ten przejrzysty, lepki płyn skrywa w sobie niesamowity potencjał kulinarny – od puszystych bez, przez idealne omlety, po aksamitne musy. Wiele osób zadaje sobie jednak pytanie, ile właściwie waży szklanka białek, szczególnie gdy przepis wymaga precyzyjnego odmierzenia tego składnika. Delikatny,…
Ile waży szklanka białej mąki kukurydzianej?
Ile waży szklanka białej mąki kukurydzianej? Biała mąka kukurydziana to niezwykle wszechstronny składnik, który odmienia zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne przepisy kulinarne. Ten drobno zmielony produkt z kukurydzy zachwyca swoim delikatnym smakiem i charakterystyczną strukturą, która nadaje potrawom niepowtarzalny charakter. Wielu kucharzy amatorów zadaje sobie jednak pytanie – ile właściwie waży szklanka białej mąki kukurydzianej?…
Ile waży szklanka białej fasoli – surowej i ugotowanej?
Biała fasola to wszechstronny składnik, który króluje w kuchniach na całym świecie – od polskich zup, przez włoskie minestrone, po meksykańskie chili. Ten niepozorny strączek skrywa nie tylko bogactwo składników odżywczych, ale i zdumiewającą zdolność do zmiany objętości podczas gotowania. Wielu domowych kucharzy zadaje sobie pytanie, ile właściwie waży szklanka białej fasoli i jak ta…
Czym jest Reakcja Maillarda w gotowaniu?
Czy wiesz dlaczego cebulka się karmelizuje, mięso jest pyszne, frytki chrupiące a kawa tak pięknie pachnie? Stoi za tym reakcja Maillarda. Reakcja Maillarda to proces odpowiedzialny za złociste wypieki, chrupiącą skórkę na mięsie i wspaniały aromat kawy. To właśnie dzięki niej nasze potrawy zyskują niepowtarzalny smak! W tym artykule opowiem Ci, czym ona jest, na…
Jak mrozić pierogi: Praktyczny przewodnik
Pierogi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej, które cieszy się ogromnym uznaniem zarówno w kraju, jak i za granicą. Ich uniwersalność i różnorodność farszu sprawiają, że są idealnym daniem na każdą okazję. Jednak nie zawsze mamy czas, aby przygotować je od podstaw. Dlatego warto wiedzieć, jak mrozić pierogi, aby zachować ich świeżość i smak…
Ile waży szklanka białego ryżu?
Ryż to jeden z najważniejszych pokarmów na świecie, będący podstawą wyżywienia dla ponad połowy globalnej populacji. Ta niepozorna roślina zboża ma fascynującą historię sięgającą ponad 10 000 lat, kiedy to została po raz pierwszy udomowiona w regionach Azji Południowo-Wschodniej. Dziś istnieje ponad 40 000 odmian ryżu, każda o unikalnych właściwościach i zastosowaniach kulinarnych. Biały ryż,…