Gotuj się na pyszności
Zajrzyj do mojej kuchni!
Mam na imię Kasia
I gotuję.
Do niedawna nie miałam pomysłu na siebie
Wzięłam więc jedyną rzecz, która aktualnie mi wychodzi, i weszłam w to na 100%.
Z tym wychodzeniem to w sumie też różnie, bo czasem coś spartolę. Ale to normalne w kuchni.
Mam dość tej słodko-pierdzącej narracji, że innym to wszystko wychodzi za pierwszym razem, z zamkniętymi oczami, bez przepisu i bez użycia rąk w ogóle.
Ja pokazuję Ci moją kuchnię taką, jaka jest.
Sprawdź, co ostatnio upichciłam
-
Popękane ciasteczka cytrynowe
Cześć!Na moim blogu już są popękane ciasteczka czekoladowe więc teraz czas na cytrynowe!Są bardzo aromatyczne i roazpływają się w ustach!Zapraszam do pieczenia! Składniki popękane ciasteczka cytrynowe: Wykonanie popękane ciasteczka cytrynowe: 1.100 g masła roztapiam w rondelku(nie gotuje).Płynne masło zdejmuję z ognia i dodaję połamaną białą czekoladę,mieszam do rozpuszczenia się czekolady,odstawiam do przestudzenia. 2. 2 jajka […]
-
Gianduja: jak zrobić w domu — proporcje kakao do orzechów, konsystencja i 3 błędy przy temperowaniu
Masz ochotę na aksamitną, orzechowo‑czekoladową bazę, która robi robotę w pralinach, tortach i kremach? Gianduja to dokładnie to: połączenie pasty z orzechów laskowych i czekolady, które potrafi wynieść domowe desery na poziom rzemieślniczej cukierni. W tym przewodniku dostaniesz konkrety: sprawdzone proporcje kakao do orzechów, temperatury i sposób na idealną konsystencję. Pokażę przepis bazowy krok po […]
-
Przepis na żeberka w miodzie i keczupie
Żeberka w miodzie i keczupie to prosty sposób na wyrazisty, domowy obiad z piekarnika. W zaledwie około półtorej godziny przygotujesz danie, które zachwyca głębią smaku, a jednocześnie wymaga od ciebie niewiele pracy przy kuchence. Słodycz miodu, lekka kwasowość keczupu i przyprawy tworzą sos, który dobrze oblepia mięso i ładnie się karmelizuje. To danie jest uniwersalne: […]
-
Przepis na kajzerki
Ten przepis na kajzerki to prosty sposób na domowe, chrupiące bułki, które spokojnie zastąpią piekarnię. W zaledwie około półtorej godziny, z czego aktywnie pracujesz kilkanaście minut, przygotujesz pieczywo idealne na co dzień. Korzystasz z podstawowych składników, które zwykle masz w kuchni, a resztę łatwo kupisz w każdym markecie. Domowe kajzerki są uniwersalne: sprawdzą się na […]
-
Naleśniki zapiekane ze szpinakiem i serem ricotta
Skladniki: Wykonanie: 1.Wymieszaj skladniki ciasta ,usmaż nalesniki. 2.Teraz robię sos beszamelowy.Do garnka wrzucam maslo dodaje make i mieszam trzepaczka do polaczenia sie skladnikow.Mleko podgrzewam,podgrzane mleko wlewam struzka do zasmażki,dodaję galkę muszkatalową i pieprz,mieszam.Odstawiam z ognia. 3.Ricottę rozgniatam widelcem,dodaję ser żólty tarty i pieprz, mieszam. 4.Smażę szpinak do zwiędnięcia i dodaję 2 ząbki czosnku przeciśniete przez […]
-
Ciasto Raffaello bez pieczenia (termorobot MRK 18)
Cześć! Ostatnio naszła mnie ochota na rafaello, ale że nie miałam w domu sławnych pralinek postanowiłam, że sama zrobię rafaello w postaci ciastka. Wyszło genialnie kokosowe, chociaż nie wygląda 😉 Zapraszam do odtworzenia przepisu! Składniki rafaello bez pieczenia: Ciasto rafaello bez pieczenia wykonanie: 1. W naczyniu miksującym umieszczam motylek, wlewam 500 g mleka, wsypuję cukry,100 […]
Wasze ulubione przepisy
-
Popękane ciasteczka cytrynowe
Cześć!Na moim blogu już są popękane ciasteczka czekoladowe więc teraz czas na cytrynowe!Są bardzo aromatyczne i roazpływają się w ustach!Zapraszam do pieczenia! Składniki popękane ciasteczka cytrynowe: Wykonanie popękane ciasteczka cytrynowe: 1.100 g masła roztapiam w rondelku(nie gotuje).Płynne masło zdejmuję z ognia i dodaję połamaną białą czekoladę,mieszam do rozpuszczenia się czekolady,odstawiam do przestudzenia. 2. 2 jajka […]
-
Gianduja: jak zrobić w domu — proporcje kakao do orzechów, konsystencja i 3 błędy przy temperowaniu
Masz ochotę na aksamitną, orzechowo‑czekoladową bazę, która robi robotę w pralinach, tortach i kremach? Gianduja to dokładnie to: połączenie pasty z orzechów laskowych i czekolady, które potrafi wynieść domowe desery na poziom rzemieślniczej cukierni. W tym przewodniku dostaniesz konkrety: sprawdzone proporcje kakao do orzechów, temperatury i sposób na idealną konsystencję. Pokażę przepis bazowy krok po […]
-
Przepis na żeberka w miodzie i keczupie
Żeberka w miodzie i keczupie to prosty sposób na wyrazisty, domowy obiad z piekarnika. W zaledwie około półtorej godziny przygotujesz danie, które zachwyca głębią smaku, a jednocześnie wymaga od ciebie niewiele pracy przy kuchence. Słodycz miodu, lekka kwasowość keczupu i przyprawy tworzą sos, który dobrze oblepia mięso i ładnie się karmelizuje. To danie jest uniwersalne: […]
-
Przepis na kajzerki
Ten przepis na kajzerki to prosty sposób na domowe, chrupiące bułki, które spokojnie zastąpią piekarnię. W zaledwie około półtorej godziny, z czego aktywnie pracujesz kilkanaście minut, przygotujesz pieczywo idealne na co dzień. Korzystasz z podstawowych składników, które zwykle masz w kuchni, a resztę łatwo kupisz w każdym markecie. Domowe kajzerki są uniwersalne: sprawdzą się na […]
-
Sylwester na redukcji? Oto porady, które pomogą, gdy jesteś na diecie
Jesteś na redukcji i obawiasz się, aby początek nowego roku nie oznaczał dla Ciebie… przejedzenia? Nie jesteś jedyna! Ale dzięki fit sylwestrowym przekąskom oraz odpowiedniej strategii możesz wciąż cieszyć się tym dniem, oraz nie stracić wypracowanych efektów. Sprawdź wskazówki rekomendowane przez dietetyków! Porada 1: Postaw na białko, warzywa i owoce Sukces na diecie? Sytość! A […]
-
Naleśniki zapiekane ze szpinakiem i serem ricotta
Skladniki: Wykonanie: 1.Wymieszaj skladniki ciasta ,usmaż nalesniki. 2.Teraz robię sos beszamelowy.Do garnka wrzucam maslo dodaje make i mieszam trzepaczka do polaczenia sie skladnikow.Mleko podgrzewam,podgrzane mleko wlewam struzka do zasmażki,dodaję galkę muszkatalową i pieprz,mieszam.Odstawiam z ognia. 3.Ricottę rozgniatam widelcem,dodaję ser żólty tarty i pieprz, mieszam. 4.Smażę szpinak do zwiędnięcia i dodaję 2 ząbki czosnku przeciśniete przez […]
