Cześć! Dzisiaj robimy barszcz czerwony wigilijny. Zaczynajmy!
Składniki barszcz czerwony wigilijny:
- 700 g ugotowanych buraków
- 100 g marchwi
- 50 g pietruszki
- 80 g selera
- 50 g pora
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 3 liście laurowe
- 4 sztuki ziela angielskiego
- 1 czubata łyżka majeranku
- sok z 1 cytryny (polecam dać sok z polowy cytryny)
Wykonanie barszcz czerwony wigilijny:
1. Obieram marchewkę, pietruszkę i seler. Kroje na mniejsze kawałki. Buraki kroje w plasterki,3 ząbki czosnku obieram.
2. W naczyniu miksującym montuje mieszadło. Wkładam buraki, marchewkę, pietruszkę, seler,3 liście laurowe,4 ziela angielskie i 3 liście laurowe. Wlewam 1,7 l wody i wsypuje 1 łyżeczkę soli. Zamykam pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepka, całość gotuje temperatura 100 C, czas 35 min, prędkość 1.
3. Po tym czasie otwieram pokrywę dzbanka i dodaje sok z cytryny, zamieszam łopatką. Barszcz podaje z pasztecikami lub kokietami. Smacznego!
