Ile czasu gotować topinambur? Jak długo gotować?

Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty, to smaczny i zdrowy korzeń o lekko orzechowym smaku. Można go gotować w całości lub pokrojonego na kawałki, a czas gotowania zależy od wielkości bulw oraz preferowanej konsystencji.

• Gotowanie w całości: Jeśli gotujesz topinambur w całości, zajmie to około 15–20 minut. Przed gotowaniem dokładnie umyj bulwy, ponieważ mają cienką skórkę, którą można jeść.
• Pokrojony na kawałki: Pokrojony topinambur gotuje się szybciej, około 10–15 minut. Krojenie na mniejsze kawałki przyspieszy proces i pozwoli na uzyskanie bardziej jednolitej konsystencji.

Jak gotować topinambur?

1. Przygotowanie: Umyj topinambur pod bieżącą wodą, szorując delikatnie szczoteczką, aby usunąć ziemię i zanieczyszczenia.
2. Gotowanie: Włóż topinambur do garnka, zalej wodą i dodaj szczyptę soli. Gotuj na średnim ogniu, aż będzie miękki.
3. Sprawdzenie gotowości: Topinambur jest gotowy, gdy widelec lub nóż łatwo wchodzi w bulwę. Nie gotuj go jednak zbyt długo, bo może stać się zbyt miękki i wodnisty.

Jak wykorzystać ugotowany topinambur?

Ugotowany topinambur świetnie nadaje się do sałatek, jako dodatek do zup, czy puree. Możesz go również podsmażyć z masłem i ziołami lub dodać do pieczonych warzyw.

Podsumowanie

Gotowanie topinamburu zajmuje:

• W całości: 15–20 minut
• Pokrojony: 10–15 minut

Topinambur jest gotowy, gdy jest miękki, ale nie rozpada się – gotuj go więc do momentu, aż będzie łatwy do nakłucia widelcem.