Gotowanie w parowarze pozwala na przygotowanie zdrowych, pełnych smaku i składników odżywczych potraw. Czas gotowania różni się w zależności od rodzaju składników – od delikatnych warzyw po większe kawałki mięsa. W parowarze składniki gotują się na parze, co pozwala im zachować więcej witamin i minerałów niż w tradycyjnym gotowaniu.

Ile czasu gotować różne składniki w parowarze?

Warzywa miękkie (brokuły, kalafior, szpinak, cukinia): Gotuj przez 5–10 minut, zależnie od wielkości kawałków i preferowanej miękkości. Brokuły i kalafior mogą być gotowe po około 7 minutach, a szpinak w 3–5 minut.
Warzywa twarde (ziemniaki, marchew, buraki): Ziemniaki i marchew gotują się od 20 do 30 minut; buraki, w zależności od wielkości kawałków, potrzebują nawet 40–45 minut.
Ryby: Delikatne filety rybne (np. dorsz, łosoś) są gotowe już po 10–15 minutach. Czas gotowania może się nieco wydłużyć w przypadku większych, grubszych kawałków.
Drób: Filety z kurczaka lub indyka gotują się około 20–30 minut. Całe udka lub większe kawałki mogą potrzebować nawet do 40 minut.
Czerwone mięso (wieprzowina, wołowina): Czerwone mięso, zwłaszcza w większych kawałkach, gotuj przez około 40–60 minut. Czas zależy od pożądanego poziomu miękkości i wielkości kawałków.
Ryż i kasze: Ryż gotuje się w parowarze w około 30–40 minut. Kasze, takie jak kuskus czy bulgur, gotują się krócej, około 20–25 minut.

Dlaczego warto gotować w parowarze?

Gotowanie na parze to jeden z najzdrowszych sposobów przygotowania posiłków, który pozwala zachować maksimum wartości odżywczych i witamin. Potrawy zachowują pełnię smaku, są lekkostrawne i nie wymagają dodatku tłuszczu. Dodatkowo parowary umożliwiają gotowanie kilku potraw naraz w oddzielnych koszach, co oszczędza czas.

Jak kontrolować czas gotowania w parowarze?

Większość parowarów ma wbudowany timer, który umożliwia precyzyjne ustawienie czasu gotowania. Po zakończeniu procesu urządzenie sygnalizuje koniec lub automatycznie się wyłącza. Dzięki temu unikniesz przegotowania składników.

Czytaj też Ile czasu gotować grzyby?

Jakie przyprawy stosować w gotowaniu na parze?

Przyprawy, takie jak sól, pieprz, czosnek, zioła (np. rozmaryn, tymianek) oraz sok z cytryny, doskonale uzupełniają smak potraw gotowanych na parze. Możesz dodać je przed rozpoczęciem gotowania lub polać gotowe danie, aby wydobyć dodatkowy aromat.