Ile czasu gotować wiśnie w słoikach?

Aby pasteryzować wiśnie w słoikach, gotuj je przez 15–20 minut, co pozwala zachować smak i wartości odżywcze owoców oraz zapewnia ich długą trwałość. Czas gotowania zależy od wielkości słoików:

  • Małe słoiki (do 500 ml): gotuj przez około 15 minut.
  • Większe słoiki (1 litr i większe): gotuj przez 20 minut.

Jak pasteryzować wiśnie w słoikach?

  1. Przygotuj słoiki: Włóż umyte wiśnie do czystych, wyparzonych słoików, pozostawiając około 1–2 cm wolnej przestrzeni u góry.
  2. Zalewanie syropem: Możesz zalać wiśnie gorącym syropem cukrowym lub wodą, jeśli chcesz zachować ich naturalny smak.
  3. Pasteryzacja: Włóż słoiki do dużego garnka wyłożonego ściereczką, aby słoiki nie pękały. Zalej wodą do około 3/4 wysokości słoików i gotuj na średnim ogniu przez odpowiedni czas.
  4. Studzenie: Po pasteryzacji wyjmij słoiki i odstaw je do góry dnem, aż wystygną.

Jak sprawdzić, czy wiśnie są dobrze zapasteryzowane?

Po wystygnięciu słoiki powinny być szczelnie zamknięte. Przetestuj wieczko – jeśli nie wydaje dźwięku przy naciskaniu, oznacza to, że słoik jest prawidłowo zamknięty i gotowy do przechowywania.

Podsumowanie

Pasteryzacja wiśni w słoikach trwa 15–20 minut w zależności od wielkości słoików.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Czytaj też  Ile czasu gotować zielonki?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *