Skladniki:

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• szklanka wody
• 2 lyżki oleju
• szczypta soli
• szpinak
• ricotta 1 (mozesz zastapic ricotta)
• 3 ząbki czosnku
• galka muszkatolowa
• pieprz
• sol

Wykonanie:

1.Wymieszaj skladniki ciasta ,usmaż nalesniki.

2.Teraz robię sos beszamelowy.Do garnka wrzucam maslo dodaje make i mieszam trzepaczka do polaczenia sie skladnikow.Mleko podgrzewam,podgrzane mleko wlewam struzka do zasmażki,dodaję galkę muszkatalową i pieprz,mieszam.Odstawiam z ognia.

3.Ricottę rozgniatam widelcem,dodaję ser żólty tarty i pieprz, mieszam.

4.Smażę szpinak do zwiędnięcia i dodaję 2 ząbki czosnku przeciśniete przez praskę.

5.Teraz skladam naleśniki.Wykladam szpinak na to farsz z serów i skladam w koperte.Ukladam w naczyniu żaroodpornym.

6.Na ulożone naleśniki w naczyniu wylewam sos beszamelowy i posypuję startym żóltym serem.Zapiekam calość w 180 stopniach przez 20 min.Smacznego!