Płatki śniadaniowe ciasteczka:

Składniki płatki śniadaniowe ciasteczka:

• 100 g mąki pszennej
• 50 g erytrytolu lub cukru
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g masła orzechowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 35 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• 30-50 ml wody

Wykonanie płatki śniadaniowe ciasteczka:

1. Czekoladę kroję na drobne kawałki lub rozkruszam w blenderze. Wszystkie składniki oprócz czekolady daję do miski i mieszam razem do zrobienia się konsystencji ciasta. Teraz dodaję pokrojoną czekoladę. Dalej mieszam do rozłożenia się czekolady na całym cieście.

2. Teraz wykładam papierem do pieczenia blachę. Z ciasta formuję małe kuleczki i układam na blasze do pieczenia,lekko zgniatam płatki.Postępuję tak aż do skończenia się ciasta na płatki.

3. Płatki piekę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 10 min (termoobieg góra-dół). Po przestudzeniu lub nawet jak jeszcze są ciepłe płatki zalewam mlekiem. Resztę wkładam do słoika. Smacznego!