Przepis na nuggetsy z kurczaka z termorobota (iCoook)
Zawsze gdy patrzę na te idealnie złociste nuggetsy z kurczaka w restauracjach, myślę sobie – przecież w domu możemy zrobić je lepiej! Dziś pokażę Ci mój sprawdzony przepis na chrupiące kawałki kurczaka, które zachwycą całą rodzinę. To nie jest kolejna skomplikowana receptura – to prosty sposób na przygotowanie domowych nuggetsów, które będą dokładnie takie, jakie lubisz.
Możesz kontrolować ich wielkość, poziom przyprawienia, a nawet eksperymentować z różnymi dodatkami do panierki. Najlepsze jest to, że potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, które pewnie już masz w swojej kuchni. Zdradzę Ci też kilka sprytnych trików, dzięki którym Twoje nuggetsy będą jeszcze bardziej soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Gotowa na małą kulinarną przygodę?
Spis treści:
Nuggetsy z kurczaka w air fryerze – składniki:
- pierś z kurczaka – 400 g
- bułka tarta
- mąka
- jajka
- tymianek
- papryka
- sól
- ulubione przyprawy
Nuggetsy z kurczaka w air fryerze – przygotowanie
Kurczaka pokrój w średniej wielkości kawałki.
Dodaj do nich przyprawy i wymieszaj.
Alternatywnie przyprawy możesz dodać do jajka albo do bułki tartej. Osobiście jednak lubię, kiedy mięso przechodzi przyprawami. Kurczak jest dość wdzięcznym mięsem pod tym względem.
💡Protip: jeśli chcesz jeszcze bardziej intensywnego smaku, zostaw kurczaka na noc z tymi przyprawami.
Wrzuć je do misy i posiekaj mięso
Czas 10 sekund, prędkość 6.
Z posiekanego mięsa zrób kuleczki
Przygotuj panierkę do nuggetsów
W jednym naczyniu wysyp mąkę, w drugim roztrzep jajka, a w trzecim wymieszaj bułkę tartą z tymiankiem, papryką i solą.
Teraz zaczynamy panierowanie! Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mące, potem zamocz w jajku, a na końcu dokładnie obtocz w przyprawionej bułce tartej.
Kulki powinny wyglądać mniej więcej tak.
Usmaż lub upiecz nuggetsy
Jeśli masz frytkownicę powietrzną, włóż nuggetsy do rozgrzanego urządzenia na około 9 minut, temperatura 180 stopni.
Jeśli smażysz na patelni, smaż na średnim ogniu z obu stron do złotego koloru.
Wskazówki:
- Możesz eksperymentować z przyprawami! Spróbuj dodać curry, czosnek granulowany lub ulubione zioła prowansalskie
- Dla ostrzejszej wersji dodaj cayenne lub chili do panierki
- Żeby były jeszcze bardziej chrupiące, możesz dodać do bułki tartej płatki kukurydziane lub rozdrobnione chipsy
- Świetnie smakują z domowym sosem czosnkowym lub BBQ
- Możesz przygotować większą porcję i zamrozić (przed smażeniem)
