Gotowa sałatka śródziemnomorska z łososiem fetą i oliwkami
|

Sałatka śródziemnomorska – prosta sałatka z łososiem, oliwkami i fetą

Na obiad mieliśmy łososia w cytrynie i cebuli. Stary miał zamiar go sobie wziąć na kolację, ale podrzucił pomysł zrobienia z niego sałatki. Nie powiem, ostatnio zrobił się nieco lepszy w sałatkach, więc zaakceptowałam pomysł.

I nie pomyliłam się. Jak nie jem sałatek, ani wynalazków Starego, tak tę sałatkę wciągnęłam migiem. Polecam gorąco.

Sałatka z łososiem i oliwkami – składniki

  • 300 g pieczonego łososia,
  • 100 g oliwek zielonych,
  • mix sałat 200 g,
  • 250 g sera feta lub sałatkowego,
  • sos koperkowo-ziołowy Knorr.
sałatka śródziemnomorska z łososiem składniki
  • myśmy piekli łososia, ale łosoś wędzony albo sałatkowy też powinien być OK. Myślę, że nic się też nie stanie, jeśli to będzie inna ryba.

Ile kalorii ma sałatka z łososiem?

SkładnikMasa (g)Kalorie (kcal)Białko (g)Węglowodany (g)Tłuszcze (g)Błonnik (g)
Łosoś pieczony3001500900600
Oliwki zielone100120110102
Mix sałat200302512
Ser feta250650255500
Sos koperkowo-ziołowy (z 3 łyżkami oliwy)10010021071
W przeliczeniu na 100 g206.025.602.6140.261.99
Razem:11502400120301285

Jeżeli chcesz zmniejszyć kaloryczność tej sałatki:

  • Zastąp część łososia tuńczykiem z puszki w wodzie lub kurczakiem grillowanym.
  • Zamiast sera feta użyj sera mozzarella light lub twarogu chudego.
  • Zmniejsz ilość sera do 150 g.
  • Wybierz oliwki czarne zamiast zielonych, które są mniej kaloryczne.
  • Użyj mniejszej ilości oliwek, np. 50 g zamiast 100 g.
  • Zrób własny sos vinaigrette z oliwy z oliwek, octu balsamicznego i ziół zamiast używać sosu koperkowo-ziołowego.
  • Zmniejsz ilość sosu, używając tylko 2 łyżek stołowych zamiast 3.

Sałatka śródziemnomorska z łososiem i oliwkami – przygotowanie

Krok 1. Przygotuj łososia

W moim przypadku oznaczało to oddzielanie mięsa od skóry. W Twoim w zależności od tego, jakiego łososia lub inną rybę będziesz mieć, po prostu rozdrobnij go.

Można też kupić gotowego rozdrobnionego łososia.

Sałatka śródziemnomorska rozdrobnione kawałki łososia

Krok 2. Odsącz oliwki i dodaj do sałatki

sałatka z łososiem i oliwkami i fetą dodaj oliwki

Krok 3. Pokrój ser feta w kostkę i wrzuć do miski

sałatka śródziemnomorska przepis dodaj pokrojoną w kostke fetę

Krok 4. Dodaj zieleninę, dressing i wymieszaj

sałatka z łososiem serem feta i oliwkami

Tutaj polecam zwrócić uwagę na rozmiar szkła. Ja miałam nieco za dużo składników w stosunku do wielkości szkła i przy mieszkaniu musiałam mocno uważać, żeby nie rozsypać.

Krok 5. Sałatka śródziemnomorska z łososiem gotowa

Gotowa sałatka śródziemnomorska z łososiem fetą i oliwkami
Sałatka śródziemnomorska w misce

Podobne wpisy