sałatka z łososiem wędzonym ogórkiem kiszonym i jajkiem gotowa

Sałatka z łososiem wędzonym ogórkiem kiszonym i jajkiem

Czasami w pobliskim Carrefourze rzucają produkty z kończącym się terminem ważności, a Stary ma słabość zarówno do tych produktów, jak i do łososia. Nie inaczej było tym razem. Stary złapał 4 paczki i dopiero po przyjściu do mieszkania zadał genialne pytanie: “A co my z tym łososiem zrobimy?”.

My. Jak zwykle.

Zrobiliśmy sałatkę z łososiem, jajkiem i ogórkiem. I muszę Ci powiedzieć, że jak czasem Stary coś wymyśli, to boję się jeść, ale to mu nawet wyszło.

Sałatka z łososiem i jajkiem – składniki

W tym przypadku daliśmy jogurt naturalny i jakoś to działało, ale w przyszłości tego nie zrobimy. Dzięki tej sałatce się okazało, że Stary ma nietolerancję laktozy.

sałatka z łososiem wędzonym ogórkiem kiszonym i jajkiem składniki

Sałatka z łososiem wędzonym i jajkiem – tabela kaloryczności

SkładnikIlośćKalorie (kcal)Białko (g)Węglowodany (g)Tłuszcz (g)Błonnik (g)
Łosoś wędzony200 g460400320
Ogórki kiszone150 g301.56.750.32.25
Majonez3 łyżki (ok. 45g)2700.30300
Jajka na twardo4 szt. (ok. 240g)31226.41.6822.080
Na 100 g dania16910.71.313.30.35

Przygotowanie sałatki z łososiem wędzonym, jajkiem i ogórkiem

Krok 1. Nastaw jajka na twardo

Wrzuć jajka do garnka z zimną wodą i gotuj ok. 8-9 minut (ja najczęściej gotuję 9).

Polecam zacząć od tego. W czasie jak jajka będą się gotować, możesz przystąpić do pozostałych kroków.

Krok 2. Wywal łososia do szkła

Sugeruję go podziubać łyżką na mniejsze kawałeczki, rozdrobnić, bo w przeciwnym razie będą duże zbite płaty tego łososia. Ani to nie wygląda, ani nie smakuje.

I lepiej to zrobić łyżką. Widelec szarpie i nie bardzo daje radę i szybko się zapycha.

(Jajka jeszcze nie są w szkle, to tylko tak wygląda).

sałatka z łososiem wędzonym i jajkiem rozdrobnij łososia w szkle

Krok 3. Pokrój ogórka w kostkę

Rozmiar mniej więcej jak na sałatkę gyros.

sałatka z łososiem wędzonym ogórkiem kiszonym i jajkiem ogórek pokrojony w kostkę

Krok 4. Pokrój jajka w kostkę

Rozmiar kostki może być jak przy ogórku.

sałatka z łososiem wędzonym ogórkiem kiszonym i jajkiem jajko pokrojone w kostkę

Krok 5. Wrzuć wszystko do szkła i dodaj majonez

Wymieszaj i gotowe

sałatka z łososiem wędzonym ogórkiem kiszonym i jajkiem gotowa

Sałatka z łososiem i jajkiem – podsumowanie

  • sałatka jest dość wytrawna, słony łosoś fajnie się gryzie z kiszonymi ogórkami, a jajka czynią ją delikatną.
  • spróbowałabym czegoś bez ogórków, bo ogórki są twarde, a reszta miękka. Może masz sugestie?
  • w przyszłości spróbuję dodać do niej oliwki zielone. Może z tego wyjść ciekawe, śródziemnomorskie połączenie.

Podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *