Sernik oreo gotowy

Przepis na Sernik Oreo z mascarpone pieczony

Cześć! Dziś chcę Ci opowiedzieć o czymś słodkim, co może całkowicie odmienić Twoje podejście do deserów. Wyobraź sobie sernik, który łączy w sobie kremową konsystencję z chrupiącymi kawałkami ciasteczek Oreo. Brzmi kusząco, prawda? Ale jako osoba dbająca o świadome odżywianie, wiem, że czasem trzeba znaleźć złoty środek między przyjemnością a zdrowiem.

Gotowa, by poznać wszystkie sekrety tego wyjątkowego sernika i dowiedzieć się, jak możesz go dostosować do swoich preferencji? Czytaj dalej, a odkryjesz, że świadome wybory wcale nie muszą oznaczać rezygnacji z przyjemności!

Sernik Oreo – składniki

Naturalnie jak widać na obrazku powyżej, Oreo można zastąpić ciastkami Neo.

Sernik Oreo składniki spód:

  • 150 g ciasteczek Neo (ciasteczka neo dostaniecie w Lidlu) lub też Oreo (bez nadzienia)
  • 45 g roztopionego masła

Sernik Oreo składniki masa serowa:

  • 800 g mielonego twarogu z wiaderka
  • 250 ml śmietany 36 %
  • 3/4 szklanki cukru lub erytrytolu
  • 3 jajka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 (150 g) opakowanie ciasteczek oreo połamać w ćwiartki

Sernik Oreo krem śmietankowy:

  • 660 ml śmietany 36 %
  • 1 opakowanie mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru

Sernik oreo spód – wykonanie

1. Masło roztop w mikrofali lub w rondelku.

Ciastka rozdrobnij do konsystencji piasku.

Do rozdrobnionych ciastek wlej płynne masło, mieszaj i wykładamy na spód tortownicy, uklepujemy.

Odstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Sernik oreo masa serowa – Wykonanie

1. Wszystkie składniki na masę serową wkładam do misy robota (oprócz ciastek) i miksuję do połączenia się składników. (Uwaga! Miksuję krótko na średnich obrotach, żeby nie napowietrzyć sernika).

Czytaj też  Płatki śniadaniowe ciasteczka:

2. Jak składniki na masę serową się połączą, dodaję nadzienie z ciasteczek oreo. Mieszam na najniższych obrotach do połączenia się nadzienia z ciasteczek.

3. Po zmiksowaniu masy serowej, zdejmuję misę z robota i dodaję połamane ciasteczka oreo do masy. Mieszam szpatułką.

4. Masę przelewam do naszego wyłożonego spodu z ciasteczek.

5. Sernik piekę w 150 C przez 50-60 min. Po upieczeniu studzę sernik na blacie. Jeśli Twój sernik się połamie, nie przejmuj się. Mój się właśnie połamał, ale na wierzch idzie krem śmietanowy, więc nic nie będzie widać i to się zgubi.

Krem śmietankowy – Wykonanie

1. W misie robota umieszczam wszystkie składniki na krem śmietankowy i miksuję na najwyższych obrotach przez ok 2 min.(obserwuj w trakcie ubijania, żeby krem nie zrobił się masłem).

2. Tak zrobiony krem wykładam na zimny sernik oreo.

3. Na krem śmietanowy wykładam pokruszone ciasteczka Oreo i wkładam do lodówki na całą noc. Smacznego!

Jak Ci się podobał mój przepis? Odtworzysz go? Jeśli tak, proszę o pozostawienie jakiegoś znaku po sobie 😉 i wrzucaniu zdjęć z odtworzeniem mojego przepisu 😉 To pomoże mi bardziej rozwinąć bloga.

Ile kalorii ma sernik Oreo? Tabela kaloryczności:

SkładnikIlośćKalorie (kcal)Białko (g)Tłuszcz (g)Węglowodany (g)
Ciasteczka Oreo150 g60063084
Masło45 g3240.5360
Twaróg mielony800 g9601284832
Śmietana 36%250 ml8255907.5
Jajka3 sztuki21018150
Żółtka2 sztuki1101081
Mąka1 łyżka3010.16
Mąka ziemniaczana1 łyżka300.507
Ekstrakt waniliowy1.5 łyżeczki5001
Ciasteczka Oreo (do masy)150 g60063084
Śmietana 36% (krem)660 ml23101522018
Mascarpone250 g90020906
Cukier puder1 łyżka30008
Całe ciasto254.9510.528.3611.9

Przepis jest dość kaloryczny – oto alternatywy

Jeśli chcesz przygotować sernik, który będzie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego sernika Oreo, oto kilka propozycji:

Czytaj też  Czekoladowe ciasto nesquik

1. Sernik na bazie twarogu niskotłuszczowego

  • Zamień: Mielony twaróg z wiaderka na twaróg niskotłuszczowy lub jogurt grecki.
  • Korzyść: Zmniejszenie zawartości tłuszczu oraz kalorii, a jednocześnie zwiększenie białka.

2. Ciasteczka pełnoziarniste

  • Zamień: Ciasteczka Oreo na ciasteczka pełnoziarniste lub owsiane.
  • Korzyść: Większa ilość błonnika, co może pomóc w uczuciu sytości oraz niższa zawartość cukru.

3. Naturalne słodziki

  • Zamień: Cukier na erytrytol, stewię lub inny naturalny słodzik.
  • Korzyść: Zmniejszenie kaloryczności oraz unikanie wysokiego poziomu cukru we krwi.

4. Mniej tłuszczu

  • Zamień: Masło na puree z awokado lub jogurt naturalny.
  • Korzyść: Obniżenie zawartości tłuszczu i kalorii, a jednocześnie dodanie zdrowych tłuszczów.

5. Śmietana roślinna

  • Zamień: Śmietanę 36% na roślinną alternatywę, np. śmietankę kokosową lub sojową.
  • Korzyść: Możliwość obniżenia kalorii i tłuszczu, a także dostosowanie przepisu do diety wegańskiej.

6. Mniej cukru w kremie

  • Zamień: Cukier puder w kremie na mniejszą ilość lub użyj naturalnego słodzika.
  • Korzyść: Zmniejszenie słodkości, co może być korzystne dla osób, które starają się unikać nadmiaru cukru.

7. Dodatek owoców

  • Zacznij: W miejsce części ciasteczek dodaj owoce (np. maliny lub truskawki) do masy serowej.
  • Korzyść: Wzbogacenie smaku, zwiększenie wartości odżywczych oraz obniżenie kaloryczności.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *