W jakiej temperaturze piec pasztet z królika?
Pasztet z królika piecze się zazwyczaj w temperaturze 180°C.
Szczegóły pieczenia:
- Temperatura:
- 180°C: Jest idealna do równomiernego wypieczenia pasztetu, co pozwala uzyskać wilgotne wnętrze i lekko zrumienioną powierzchnię.
Czas pieczenia:
- 60–90 minut, w zależności od wielkości foremki i grubości pasztetu. Aby upewnić się, że pasztet jest gotowy, sprawdź, czy jego wierzch jest lekko złocisty, a brzegi zaczynają odchodzić od formy.
Wskazówki:
- Nawilżenie: Aby pasztet nie wyszedł suchy, można piec go w kąpieli wodnej, umieszczając formę z pasztetem w większym naczyniu wypełnionym wodą, co zapobiega wysuszeniu.
- Przykrycie: W razie potrzeby, na pierwsze 30–40 minut pieczenia, można przykryć pasztet folią aluminiową, aby nie przypiekł się zbyt szybko, a następnie zdjąć folię, aby wierzch ładnie się zrumienił.
Pasztet powinien być dobrze dopieczony, ale nie suchy, z delikatną strukturą i aromatycznym smakiem.
