|

Zapiekanka gyros z ryżem


Mój narzeczony uwielbia mięsne pieczonki – soczyste, aromatyczne, z pysznymi dodatkami. Ja natomiast staram się ograniczać smażenie na rzecz pieczenia, dbając o zdrowie i linię. Ostatnio wpadłam na pomysł połączenia tych dwóch kwestii i stworzenia pieczonego dania z kurczaka, ryżu i warzyw, inspirowanego smakami gyrosa.

Danie okazało się pyszne – mięso było soczyste i aromatyczne, ryż idealnie doprawiony, a warzywa dodały świeżości. Do tego wszystkiego potrawa była zdrowa i niskokaloryczna – idealna dla osób dbających o sylwetkę.

Zapiekanka gyros z ryżem – Składniki

  • podwójny filet z kurczaka lub filet z indyka pojedynczy
  • 200 g ryżu
  • 4 ogórki konserwowe
  • papryka czerwona
  • mała cebula
  • przyprawa gyros
  • ketchup
  • majonez
  • żółty ser
  • 2 ząbki czosnku
  • olej
  • masło

Zapiekanka gyros – tabela kaloryczności

SkładnikIlośćKalorie (kcal)Białko (g)Węglowodany (g)Tłuszcz (g)Błonnik (g)
Podwójny filet z kurczaka lub filet z indyka pojedynczy250 g420700100
Ryż200 g6801214024
Ogórki konserwowe4 sztuki401801
Papryka czerwona1 sztuka1001902
Cebula1 sztuka401901
Przyprawa gyros1 łyżeczka100200
Ketchup2 łyżki301700
Majonez2 łyżki12012100
Żółty ser50 g200152150
Czosnek2 ząbki101200
Olej1 łyżka12000140
Masło1 łyżeczka350040
Na 100 g:25714.7267.81.1.

Zapiekanka gyros z ryżem – przygotowanie:

Krok 1. Ugotuj ryż

Ryż gotuję według instrukcji na opakowaniu, pozostawiam do przestygnięcia.

Krok 2. Pokrój kurczaka w kostkę

Filet z kurczaka kroję w kostkę, posypuję przyprawą gyros, dodaję 2 łyżki oliwy, mieszam i zostawiam na 30 min.

Idealnie jest zostawić mięso w przyprawach na noc, żeby się przeżarło.

Krok 3. Przysmaż kurczaka z cebulką

Cebulkę posiekaj.

Krok 4. Pokrój paprykę w kostkę i ogórka w plastry

Krok 5. Zrób sos

Przyrządzam sos. W misce mieszam ze sobą 3 łyżki ketchupu, 3 łyżki majonezu oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Krok 6. Do naczynia wsyp ryż, posmaruj sosem i wyłóż ser

Naczynie żaroodporne smaruję masłem i na dno wysypuję ugotowany ryż.

Smaruję połową sosu i posypuję połową startego żółtego sera.

Krok 7. Wyłóż kurczaka z cebulką, posmaruj sosem i posyp serem

Krok 8. Wyłóż ogórka i paprykę, posmaruj sosem, posyp serem i piecz 30 minut w 180 stopniach

Ostatnia warstwa to pokrojona papryka i ogórki.

Ją także smaruję sosem i posypuję startym żółtym serem. Tak przygotowaną zapiekankę gyros z kurczakiem i ryżem wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok. 30 min. Smacznego!

Podobne wpisy

Jeden komentarz

  1. Wygląda przepysznie! Bardzo podoba mi się pomysł połączenia smaków gyrosa z pieczoną potrawą. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zjeść coś smacznego i aromatycznego, a jednocześnie dbają o zdrowie i linię.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *