Cześć! Dzisiaj szybka i smaczna zupa krem z brokulów.Gotujmy!
Skladniki zupa krem z brokulów:
- 1 kg brokula
- 750 ml bulionu
- 2 średnie cebule lun 1 duża
- 3 ząbki czosnku
- oliwa do podsmażenia cebuli 2 lyzki
- 1 lyżka serka philadelphia
- pol plaskiej lyzeczki soli i pieprzu
Wykonanie zupa krem z brokulów:
1.Brokula kroje w różyczki lodygę wyrzucam.Gotuję na parze,cebulę siekam i podsmażam na patelni z oliwą i 3 ząbkami czosnku przeciśniętego przez praskę.
2.Podsmażoną cebulę z czosnkiem dodaję do garnka z wywarem.Póżniej dodaję ugotowanego brokula,przykrywam pokrywką i calość gotuję na średnim ogniu przez 20 min.
3.Tak ugotowaną zupę przelewam do blendera kielichowego i dodaję kopiatą lyżkę serka philadelphia.Wszystko razem blenduję.(Jeśli nie masz blendera kielichowego możesz to zrobić ręcznym blenderem w garnku).Gotową zupę podaję albo samą albo z groszkiem ptysiowym.Smacznego!
