Dzisiaj mam dla Was coś pysznego, coś egzotycznego, coś, co przeniesie Wasze kubki smakowe prosto na rajską plażę. Mowa oczywiście o wiórkach kokosowych! Ten niepozorny składnik potrafi zdziałać cuda w kuchni, dodając potrawom niepowtarzalnego aromatu i słodyczy.
Czym są wiórki kokosowe?
Wiórki kokosowe to nic innego jak wysuszony i rozdrobniony miąższ orzecha kokosowego. To właśnie one nadają naszym wypiekom i deserom tego charakterystycznego, słodko-tropikalnego smaku. Możemy je kupić w kilku postaciach: jako drobne wiórki, większe płatki, a nawet mąkę kokosową. Każda z nich ma swoje zastosowanie w kuchni, ale o tym za chwilę.
Wiórki kokosowe – pochodzenie.
Wiórki kokosowe przywędrowały do nas z tropikalnych rejonów Azji i wysp Pacyfiku, gdzie palma kokosowa jest prawdziwym skarbem. Jej owoce, czyli kokosy, to prawdziwe bomby odżywcze, pełne witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. Nic więc dziwnego, że wiórki kokosowe również są dla nas wartościowym składnikiem.
Wiórki kokosowe – właściwości
Wiórki kokosowe to nie tylko smak i aromat. To również źródło wielu cennych składników odżywczych. Zawierają błonnik, który wspomaga trawienie, oraz magnez, potas i żelazo. Są też bogate w zdrowe tłuszcze, które pozytywnie wpływają na nasz układ nerwowy i odporność.
Na co uważać przy gotowaniu z wiórkami kokosowymi
Wiórki kokosowe mają tendencję do szybkiego chłonięcia wilgoci, dlatego warto dodawać je do ciast i deserów z umiarem. Zbyt duża ilość wiórków może sprawić, że wypiek będzie suchy. Pamiętajcie też, że wiórki kokosowe są dość kaloryczne, więc jeśli dbacie o linię, nie przesadzajcie z ich ilością.
Potrawy z wiórkami kokosowymi
Wiórki kokosowe to prawdziwy kameleon w kuchni. Możemy je dodawać do ciast, ciasteczek, batoników, deserów, a nawet dań wytrawnych. Świetnie komponują się z czekoladą, owocami, a nawet mięsem. Możecie je uprażyć na patelni, żeby wydobyć ich aromat, lub dodać do masy na surowo. Możliwości są nieograniczone!
A jakie są Wasze ulubione przepisy z wiórkami kokosowymi? Podzielcie się nimi w komentarzach!
Cześć! Dzisiaj robimy przepyszne w wersji świątecznej piernikowe rafaello przy użyciu termorobota mrk 18 ! Piernikowe rafaello jest aromatyczne łatwe w wykonaniu i przepyszne .Gdy tylko go spróbujecie będziecie chcieli więcej!Polecam spróbować .Zaczynajmy! Składniki ; 400 g pierników w glazurze (lukrze) 250 g serka mascarpone 2 łyzki miodu wiórki kokosowe do obtoczenia Wykonanie: 1.W naczyniu…