W jakiej temperaturze piec kiszkę ziemniaczaną

Kiszkę ziemniaczaną piecze się zazwyczaj w temperaturze 180–200°C.

Szczegóły pieczenia:

• Temperatura:
  • 180°C: Dla równomiernego, powolnego pieczenia, co sprawia, że kiszka jest miękka w środku, a skórka delikatnie chrupiąca.
  • 200°C: Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, możesz piec w wyższej temperaturze, ale pamiętaj, żeby nie przesuszyć wnętrza kiszki.

Czas pieczenia:

• 60–90 minut, w zależności od grubości kiszki i piekarnika. Sprawdź, czy skórka jest złocista i chrupiąca, a wnętrze dobrze dopieczone.

Wskazówki:

• Nacinanie: Można delikatnie naciąć kiszkę przed pieczeniem, co zapobiega jej pękaniu podczas pieczenia.
• Podlewanie: W trakcie pieczenia można kilkukrotnie skropić kiszkę tłuszczem (np. smalcem lub olejem), aby zachować wilgotność wnętrza i uzyskać chrupiącą skórkę.

Kiszka ziemniaczana jest gotowa, gdy ma złocistą, chrupiącą skórkę i miękkie, aromatyczne wnętrze.