Zdrowe ciasteczka owsiane z miodem – przepis, który pokochasz

Szukasz przepisu na pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane z miodem? Przygotowałam dla Ciebie sprawdzony przepis, który z pewnością przypadnie Ci do gustu. Te ciasteczka są nie tylko smaczne, ale też pełne wartości odżywczych. Przekonaj się sama!

Składniki na ciasteczka owsiane z miodem

Do przygotowania zdrowych ciasteczek owsianych z miodem potrzebujesz:

• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 4 łyżki miodu
• 1 dojrzały banan
• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• garść rodzynek (opcjonalnie)

Ciasteczka owsiane z miodem – Przygotowanie krok po kroku

Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. W międzyczasie rozgnieć banana widelcem na gładką masę. Dodaj do niego miód i masło orzechowe, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Do powstałej masy wsyp płatki owsiane, cynamon i szczyptę soli. Jeśli lubisz, możesz też dodać rodzynki. Pamiętaj, że konsystencja powinna być dość gęsta – dzięki temu ciasteczka zachowają swój kształt podczas pieczenia.

Formowanie i pieczenie

Z powstałej masy uformuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy. Spłaszcz każdą kulkę widelcem, nadając charakterystyczny wzór.

Piecz ciasteczka przez około 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru. Uważaj, by ich nie przypalić – ze względu na zawartość miodu łatwo mogą się przyrumienić. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia na kratce.

Dlaczego ciasteczka owsiane z miodem są zdrowe?

Te ciasteczka owsiane z miodem są świetną alternatywą dla tradycyjnych słodyczy. Płatki owsiane dostarczają błonnika i składników mineralnych. Miód zastępuje cukier rafinowany, a masło orzechowe dostarcza zdrowych tłuszczów i białka.

Możesz je zjeść na śniadanie lub jako przekąskę między posiłkami. Świetnie sprawdzą się też jako dodatek do lunchboxu dla dzieci. Dzięki zawartości błonnika na długo zapewnią uczucie sytości.

Przechowywanie i trwałość ciasteczek

Twoje zdrowe ciasteczka owsiane z miodem zachowają świeżość przez około tydzień, jeśli przechowasz je w szczelnym pojemniku. Najlepiej sprawdzi się szklany słój lub metalowa puszka. Możesz też zamrozić gotowe ciasteczka – w zamrażarce przetrwają nawet do 3 miesięcy.

Modyfikacje przepisu

Podstawowy przepis na zdrowe ciasteczka owsiane z miodem możesz modyfikować według własnych upodobań. Dodaj pokrojone suszone morele, żurawinę lub daktyle. Wypróbuj różne masła orzechowe – z migdałów, nerkowców czy orzechów laskowych.

Jeśli lubisz czekoladę, możesz dodać do ciasta posiekaną gorzką czekoladę. Wybierz taką o zawartości kakao minimum 70% – będzie zdrowszym wyborem niż mleczna.

ciasteczka owsiane z miodem – Wartości odżywcze

W jednym ciasteczku owsianym z miodem znajdziesz:

• około 120 kcal
• 3g białka
• 4g błonnika
• zdrowe kwasy tłuszczowe
• witaminy z grupy B
• minerały (magnez, żelazo, cynk)

Porady dla początkujących

Jeśli pierwszy raz przygotowujesz zdrowe ciasteczka owsiane z miodem, zwróć uwagę na kilka szczegółów. Używaj płatków owsianych górskich, nie błyskawicznych – te drugie są bardziej przetworzone i mają wyższy indeks glikemiczny.

Miód dodawaj do masy w temperaturze pokojowej – będzie się lepiej rozprowadzał. Masło orzechowe również powinno być miękkie. Jeśli trzymałaś je w lodówce, wyjmij wcześniej.

Zadbaj o dobry, sprawdzony miód. To, co możesz dostać w sklepach i marketach po 20-25 zł za litr, to nie miód, tylko syrop ryżowy albo jakieś badziewie z cukru. Importujemy to z Ukrainy i Chin, a nie da się tego sprawdzić w laboratorium, bo cwaniaki dodają ździebko nektaru i na badaniach wychodzi, że miód. Ja mam znajomych pszczelarzy, a jak nie mam dostępu do nich (miód tylko w sezonie i zazwyczaj migiem schodzi) zamawiam z Nasza Pszczółka.

Nie pomijaj szczypty soli – podkreśli słodycz miodu i wydobędzie smak pozostałych składników. Pamiętaj też o dokładnym wymieszaniu składników – masa powinna być jednolita.