Syrop dyniowy (pumpkin spice)(termorobot MRK 18)
Cześć! Dzisiaj robimy coś co jesieniary lubią najbardziej! A mianowicie syrop dyniowy, lubicie starbucksowe pumpkin spice latte? Jeżeli tak ten przepis da wam możliwość zrobić taką kawkę samodzielnie w domu i bez żadnych sztucznych ulepszaczy czy E w składzie. Gotujmy!
Składniki:
- 250 g upieczonej dyni
- 450 g wody
- 200 g cukru lub ksylitolu
- 30 g cukru waniliowego(1 opakowanie)
- 1/5 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki kardamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej
- 1/2 łyżeczki imbiru mielonego lub 1 cm świeżego
- wyparzone słoiki
Wykonanie:
- Dynię kroję na ćwiartki i usuwam pestki. Piekę dynię około 20 min w 180 C. Po upieczeniu przekładam do misy robota z założonym nożem. Wlewam też wodę.
2. Miksuję, 30 sekund, obroty 8.
3. Resztki osadzone po zmiksowaniu na dzbanku zbieram łopatką i dodaję 200 g erytrytolu,30 g cukru waniliowego oraz przyprawy,1,5 łyżeczki cynamonu,1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,1/4 łyżeczki kardamonu,1/2 łyżeczki imbiru mielonego,4-6 całych goździków. Gotuję wszystko przez 15 min, w temperaturze 100 C, obroty 3.
4.Po ugotowaniu syropu wyciągam goździki i przelewam nasz syrop do wyparzonych słoiczków. Zakręcam i przykrywam kocem lub ostawiam w ciemne miejsce. Po wystudzeniu przechowuję w lodówce. Smacznego!